- Bourriche "Rose" (29 x 19 x 9 cm) contenant :
• Un vin AOC rouge - 37,5 cl
• Un bloc de foie gras de canard - 90 g
• Un confit de foie de volaille à l'armagnac- 90 g
• Une confiture de figue du Roussillon BIO - 30 g
• Un duo de Rousquilles du Roussillon - 50 g - AOC Bordeaux rouge, Marquis de Valbois,
Bloc de foie gras de canard:
foie gras de canard, sel, poivre.
Foie de volaille à l'Armagnac :
-Gras de porc
-Foie de poulet 23%
-Foie de porc
-Gorge de porc
-Sel
-Armagnac 0,9%
-Épices
-Muscade
-Poivre
Confiture de Figues :
• Ingrédients : certifiés FR-BIO-01
- Figue Noire (60% de fruits minimum)
- Sucre de Canne Biologique
- Eventuellement ajout de Pectine végétale E440i
- Teneur totale en sucre : 55%
Rousquilles:
farine, sucre, huile de tournesol, arômes de vanille et zeste de citron, poudre pour lever, blanc d'oeuf déshydraté, trace éventuelle de fruits à coques. - Confit de foie de volaille à l'Armagnac :
Energie KJ / Kcal :1,479/368
Graisses (g) :33,7
Dont acides gras saturés (g) :13,8
Glucides (g) :1,7
Dont sucres (g) :0,2
Fibres alimentaires (g) :0,5
Protéines (g) :12,2
Sel (g) :1,34
Confiture figue:
Energie kJ / kcal :1018 / 244
lipides: 0.2g
dont acides gras saturés : 0g
glucides : 55g dont sucres 55g
Protéines : 0.7g
Sel : 0g
Rousquilles :
Energie kJ / kcal : 1757 / 417
protéine (g) : 5,1
glucides (g) : 76,4
sucres(g) : 49,7
lipides (g) : 10,5
saturés (g) : 4,4
sel (g) : 0,3
Bloc de foie gras :
Energie kJ / kcal : 1974 / 479
protéine (g) :6,8
glucides (g) : 2,3
sucres(g) : 1,7
lipides (g) : 49
saturés (g) : 21
sel (g) : 1,4
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